全国职业院校技能大赛是中华人民共和国教育部发起，联合国务院有关部门、行业和地方共同举办的一项全国性职业院校学生竞赛活动。它不但是目前国内参赛选手最多、社会影响力最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，而且还成为中国职业教育学生提供了一个切磋技能、展示风采的舞台。